一滴水不放、放一瓶酒 麻油鸡酒

2019-11-25 22:00:31 类别:综艺 来源:嘟嘟网

大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“麻油鸡”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

天气比较冷的时候,吃一点辣的可以让全身发热,这道麻油鸡来自台湾,那面的人很喜欢吃麻油,麻油不但可以温补,配合鸡加上米酒一起做,是降温天气最好的食物。在台湾 女孩生完孩子坐月子的时候 ,一定会吃一些麻油炒的菜,加上姜片一起炖煮,这样就成为冬季里面 驱寒祛湿最佳的食材。下面小编就和大家来分享这道菜的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会马上回复。

食材

主料

整鸡1只、

配料

冰糖10克、米酒1瓶、黑芝麻油10毫升、盐5克

做法

1、把姜洗净,带皮用刀给拍碎 备用。

2、锅中烧热,不要加食用油,把拍好的姜放锅中,把水煸干,开小火。

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3、姜块煸出水后,锅中倒入10毫升的黑芝麻油,大火烧开。

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4、水烧开后,下入切好的鸡块,开中火 翻炒均匀。

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5、鸡肉炒到鸡皮微微发黄,锅中倒入2勺冰糖、2勺盐、1瓶米酒。

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6、盖上锅盖 转中火,炖20分钟就可以 。

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7、20分钟后,锅中汤汁收干 就可以出锅装碗了,这道既好吃 又营养的麻辣鸡就做好了。

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小编贴士

1、鸡块可以切大一些,吃起来比较好吃。

2、不用加水 多放点米酒一起炖。

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